田中鶏卵

菜根譚 蛸薬師さんで　再びお食事。・・・の、前に

錦市場で並ぶ卵屋さん。
三木鶏卵さんと田中鶏卵さん。で足が止まる。

卵焼き大好物な私。




創業60年、
昆布と削り節で出汁を取ったと云う、
田中鶏卵さんの　出し巻きを頂いてみました。



こちら　一串１００円。



美味しいぃ～！
出し巻きというより、茶碗蒸しって感じ？
ふわぁ～～としていて、
私には　到底　作れません。

うぅ～～ん！　流石やね(^_-)-☆